Realizarán la segunda edición de la Feria del Pulque de Santiago Undameo

Con lo que se busca dar visibilidad a los productores locales y continuar con las costumbres que forman parte de la identidad de la región

Este próximo 15 y 16 de febrero se realizará la segunda edición de la Feria del Pulque de Santiago Undameo.

En rueda de prensa, Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, señaló que se busca dar visibilidad a los productores locales y continuar con las costumbres que forman parte de la identidad de la región, por ello, es que se realizará la segunda edición de la Feria del Pulque.

Añadió que se podrá degustar de esa ancestral bebida, así como de la gastronomía, ya que participarán 20 expositores, de los cuales 8 serán de Pulque, donde se espera la afluencia de 500 personas y una derrama económica de entre 80 a 90 mil pesos.

De acuerdo al jefe de tenencia de Santiago Undameo, Arturo Herrera, en la comunidad se cuenta con alrededor de 25 a 30 productores trabajando la actividad de hacer pulque, a quienes se seguirá fomentando para que incrementen su actividad.

Asimismo, el secretario del Ayuntamiento, Yankel Benítez Silva, destacó la importancia de resaltar las tradiciones locales y fomentar los sectores productivos de la región, por lo que invitó a la ciudadanía a participar la segunda feria del pulque, aunado a una tenencia con tanto que ofrecer.