Más de 830 productores participarán en el Festival de la Lenteja de Coeneo

Tiene como objetivo exponer su origen, proceso de producción, fechas de siembra, la problemática la aparición de plagas y otros datos relevantes                 

El municipio de Coeneo, siendo líder nacional en la producción de lenteja, se prepara para celebrar la primera edición del Festival de la Lenteja los días 7 y 8 de diciembre, el cual busca incrementar las ventas de lenteja producida en la región y promover la economía local.

Dentro de este, se espera la asistencia de aproximadamente 3 mil personas de municipios cercanos como Huaniqueo, Villa Jiménez, Zacapu y Quiroga, así como la participación de más de 830 productores, en donde se espera que el festival sea un éxito para los productores y consumidores.

En ese sentido, Valeria Aguilar Juárez, presidenta municipal, destacó que el festival tiene como objetivo exponer la lenteja, su origen, proceso de producción, fechas de siembra y otros datos relevantes.

Así mismo, Roberto Ávila Torres, presidente de la Unión de Lentejeros de la Cañada, mencionó que la producción de lenteja en el valle de Huaniqueo alcanza las 2 mil toneladas, aunque anteriormente llegaba a 10 mil toneladas, siendo la principal problemática la aparición de plagas, sin embargo, destacó que no se utilizan insecticidas en la producción, lo que la hace más saludable y atractiva para los consumidores.