Feria Gastronomía Ancestral 2024 busca rescatar la gastronomía típica

Mojarras, charales, habas y quelites preparados de distintas formas se podrán degustar el próximo viernes 29 de marzo

En la localidad de San Jerónimo y San Andrés, dentro de municipio de Quiroga, se llevará a cabo la Feria Gastronomía Ancestral. Será el próximo viernes 29 de marzo en punto de las 13 horas.

El evento busca llevar a los visitantes la sazón típica de la zona en relación con platillos de Cuaresma. Con la venta de mojarras, charales, habas y quelites preparados de distintas formas es como se podrán degustar.

Eva Linares, cocinera ancestral y comunera de San Jerónimo, comentó, que la comunidad se ha dado a la tarea de rescatar la gastronomía típica de la región con la intención de que las nuevas generaciones mantengan la cocina ancestral en su comida.

Así mismo, al ser en Viernes Santo, se realizará la representación del Viacrucis a las 10 de la mañana para posterior dar inicio a la Feria Gastronomía Ancestral en la plaza principal de las localidades, cabe mencionar que es un evento que busca la reducción en el consumo de productos desechables, por lo que se pide a los visitantes llevar platos y vasos para no contaminar.